Текстуры
онлайн-курс

ВВОДНЫЙ УРОК В ТЕКСТУРЫ

Старт продаж курса только на этом мероприятии
Цена участия
бесплатно
2500 руб
5 октября в 19:00 по мск
До начала урока осталось:
дни
часы
минуты
секунды
2
10
50
43
Детали, которые мы создаем
в декоре, способны достучаться до сердца каждого
Детали, которые мы создаем в декоре, способны достучаться до сердца каждого

на уроке вы узнаете

Что такое текстуры
Где взять вдохновение для создания торта-шедевра
Как зарабатывать, делая уникальный декор
Тренды в мире декора свадебного сегмента
Как стать узнаваемым кондитером в своем городе
Почему курс «Текстуры» производит фурор на моих учеников
Регистрация
на урок

АВТОР КУРСА

Инна Питерова —
бренд-шеф со стажем 10 лет

Основатель бренда КД Марципан г. Воронеж 2011—2017
+
Запуск проекта и бренд-шеф «Тулинов Дача» г. Рамонь 2019—2020
+
Шеф-кондитер сети ресторанов 2015—2017
Вице Президент Ассоциации Кулинаров и рестораторов Черноземья (член WACS)
Топ свадебный кондитер Черноземья
+
+
+
Призер и действующий судья региональных кондитерских конкурсов
Владелица собственной школы/студии г. Воронеж
Преподаватель
+
+
+

Кому подойдет этот курс

01
Тем, кто хочет воплощать свои идеи в торте
02
Тем, кто мечтает выйти на новый уровень работ
03
Кто мечтает найти заказчиков с тонким вкусом
04
Кто хочет стать основоположником тренда

В результате курса вы

Увидите восхищение заказчиков
Получите признание коллег
Станете больше зарабатывать
Подойдете к кондитерскому делу, как к искусству
Вы научитесь видеть источники вдохновения в окружающем, будь то природа, элементы интерьера или архитектурные сооружения

программа обучения

Нажми, чтобы узнать о составе каждого модуля
1 модуль
2 модуль
3 модуль
4 модуль
5 модуль
6 модуль
7 модуль (бонус)

Текстура темным ганашем

Источником вдохновения для этих текстур послужили светильники.

В результате данного модуля:
 — Вы освоите покрытие темный ганаш
 — Опробуете на практике текстурирование
 — Поработаете с тонированием
 — Узнаёте все тонкости работы с изомальтом и трафаретами
 — Примените простой и эффектный вафельный декор
 — Научитесь выполнять декор из пластичного шоколада

Кроме того, вы научитесь видеть источники вдохновения в простых элементах интерьера.

Текстура с созданием ботанического барельефа

Источником вдохновения послужили работы потрясающего дизайнера Оливии Вилкер, которая создаёт необычные керамические вазы и другие детали интерьера.

В результате модуля:
 — Вы освоите техники создания собственных молдов и вайнеров
 — Поработаете с покрытием из тёмного ганаша
 — Узнаете мой авторский рецепт пластичного шоколада
 — Узнаете, как наносить велюр
 — Освоите техники тонирования ботанического барельефа
 — Создадите объемные элементы из пластичного шоколада

Кроме того, научитесь находить источники вдохновения не только в работах других кондитеров, но и в произведениях искусства скульпторов и художников.

Акварельная текстура

Источником вдохновения текстуры с использованием авторской акварельной техники, на основе спиртовых чернил, послужили работы художников в этой технике на холстах по всему миру.

В результате модуля:
— Вы освоите оригинальную акварельную технику
— Поработаете с таким материалом, как спиртовые чернила
— Используете покрытие белый ганаш
— А также сделаете сахарную пионовидную розу

Кроме того, научитесь работать с сочетанием цветов. Узнаете все о цветовой палитре и композиции в абстракции.

Текстура трещины

Источником вдохновения данной техники стал рельеф горных пород.

В результате модуля:
 — Вы создадите текстуру с помощью белково-масленного крема
 — Научитесь работать с 2 видами сахарной пасты
 — Поработаете с вафельной бумагой и твистами

Кроме этого, научитесь вдохновляться самой природой, для создания необыкновенных работ.

Мрамор, кирпич

Источником вдохновения послужила драпировка ткани.

В результате модуля вы научитесь:
 — создавать текстуры с помощью белково-масленного крема
 — разберётесь со всеми ошибками, которые допускали при работе с рисовой бумагой
 — научитесь технике сушки рисковой бумаги, о которой не скажут в Instagram

Кроме этого, научитесь замечать источники вдохновения в обыденных вещах. Таких, как драпировка ткани или складка на одежде.

Антигравитация Коряга

Вдохновением послужила сама природа, которая играет с нами невероятными линиями.

В результате модуля:
 — Проработаете текстуры в темном ганаше
 — Научитесь работать с аэрографом
 — Сможете создавать природные элементы съедобными

Кроме того научитесь создавать торты необыкновенной формы, от которых будут восхищаться заказчики.

Сборка и декорирование антигравитационного торта (бонусный модуль)

В результате модуля:

 — Вы соберёте торт на изящной подставке
 — Сможете задекорировать элементы подставки
 — Поработаете над текстурой из белого ганаша
 — Создадите невероятный парящий шедевр

ВВОДНЫЙ УРОК В ТЕКСТУРЫ

Старт продаж курса только на этом мероприятии
Цена участия
бесплатно
2500 руб
5 октября в 19:00 по мск
До начала урока осталось:
дни
часы
минуты
секунды
2
10
50
43

НАША ГОРДОСТЬ — ЭТО РАБОТЫ УЧЕНИКОВ

Отзывы о курсе с офлайн-потока

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Как будет проходить курс?
Основная часть уроков в записи. Вы смотрите в любое удобное для вас время и выполняете домашнее задание. Домашние задания будут проверяться и даваться обратная связь. После чего вам будут доступны следующие уроки.
Будет ли на курсе обратная связь?
Каждый ученик курса будет добавлен в закрытый аккаунт Инстаграм. В этом аккаунте будет только наше закрытое сообщество. Там вас ждут:

  • прямые эфиры и разборы домашних заданий с Инной
  • статьи и эфиры приглашенных художников, дизайнеров, скульпторов и других экспертов
  • дополнительные полезные материалы
  • общение с единомышленниками
  • источники вдохновения
Будем ли мы печь торты?
Нет. Мы не будем печь. Будет сборка и декорирование. Вам будет достаточно использовать даже фальш-ярусы. Поэтому вам не понадобится большое количество ингредиентов.
Какие материалы мне понадобятся на курсе?
Все материалы и ингредиенты вы узнаете за несколько дней до старта курса.
Сколько длится обучение?
Обучение длится 1 месяц. Доступ к курсу 1 год
Задать вопрос
Задать вопрос
Оставьте ваш вопрос и мы с радостью ответим вам
Нажимая "Отправить", вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Заявка на рассрочку
При записи на 3 тариф вы можете воспользоваться беспроцентной рассрочкой от нашей школы. Оставьте заявку на обучение и менеджер свяжется с вами для уточнения деталей оплаты с использованием рассрочки.
Нажимая "Отправить заявку", вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и офертой.