Текстура с созданием ботанического барельефа
Источником вдохновения послужили работы потрясающего дизайнера Оливии Вилкер, которая создаёт необычные керамические вазы и другие детали интерьера.
В результате модуля:
— Вы освоите техники создания собственных молдов и вайнеров
— Поработаете с покрытием из тёмного ганаша
— Узнаете мой авторский рецепт пластичного шоколада
— Узнаете, как наносить велюр
— Освоите техники тонирования ботанического барельефа
— Создадите объемные элементы из пластичного шоколада
Кроме того, научитесь находить источники вдохновения не только в работах других кондитеров, но и в произведениях искусства скульпторов и художников.