Задать вопрос
Новогодний сборник рецептов для кондитеров
Более 30 видов невероятных десертов, которые удивят ваших клиентов,создадут им новогоднее настроение и навсегда растопят сердечки ваших закачиков
какие рецепты вы получаете в новогоднем сборнике?
Рецепты муссовых тортов и пирожных на их основе
- Муссовый торт Мандарино
- Муссовый торт Apple
- Торт с малиной и персиком
- Пересчет рецепта на пирожные
Пироги
- Шоколадный
- Яблоко-корица пряный с заварной серединой
Конфеты
- Белый трюфель с карамелью
- Трюфель молочный улун
- Трюфель Малина
- Темный трюфель
- Черносмородиновый трюфель с гибискусом
- Сухофрукты в шоколаде и медианты
Печенье
- 8 видов печенья
- Рогалики с джемом
- Шоколатье
- Пирог с яблоком и заварным кремом
- Штоллены
- Ягодные маршмеллоу
Фигурные макаронс
- Рецепты крышечек, которые получаются всегда
- 3 начинки
- Трафареты фигурные
Вернуться
Дополнительные уроки
Профитрольная ёлка и Шоколатье
(оплачивается отдельно)
(оплачивается отдельно)
Вы получаете список новогодних рецептов с подробным описанием состава и их приготовления, а так же бонусом таблицу для расчёта себестоимости.
На выбор вы можете приобрести любой из тарифов,
который вам по душе
НОВОГОДНИЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
- Подходит исключительно для опытных кондитеров
- Подробный гайд по каждому новогоднему рецепту
- Таблица для расчёта себестоимости к рецептам
НОВОГОДНИЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
+ 2 ВИДЕОУРОКА НОВОГОДНИХ ДЕСЕРТОВ
Профитрольная ёлка и Шоколатье
- Подходит для любого уровня кондитера
- Записанные уроки на удобной платформе
- Подробный гайд по каждому новогоднему рецепту
- Таблица расчёта себестоимости к рецептам
Доступ к видео-урокам на 6 месяцев
Cтоимость
4 990 ₽
Cтоимость
5 900 ₽
9 190 ₽
ВИДЕО-УРОКИ ПРОФИТРОЛЬНАЯ ЕЛКА И ШОКОЛАТЬЕ
- Подходит для разного уровня
- Записанные уроки на удобной платформе
- Доступ к материалам на 6 месяцев
Cтоимость
1 500 ₽
3 000 ₽
Блок, который поможет вам составить свою бизнес-стратегию как преподавателя и масштабировать бизнес.1. Онлайн-школа- Как устроен инфобиз- Что выбрать: партнерство или самопродюсирование?- Команда: как найти, где, по каким критериям- Техническая сторона: базовые настройки необходимых для онлайн-школы сервисов2. Оффлайн-преподавание:- Как организовать и провести живые мастер-классы — пошаговый план
автор СБОРНИКА
Инна Питерова —
бренд-шеф со стажем 12 лет
Основатель бренда кондитерского дома г. Воронеж 2011-2017
+
Призер и действующий судья региональных кондитерских конкурсов
+
Шеф-кондитер сети ресторанов 2015—2017
Вице-президент Ассоциации Кулинаров и рестораторов Черноземья (член WACS)
Топ свадебный кондитер Черноземья
+
+
+
Бренд-шеф ресторана/кондитерской «Тулинов Дача» г. Рамонь 2019—2020
Владелица собственной школы/студии г. Воронеж
Стаж преподавания — 7 лет, более 10000 учеников по всему миру
+
+
+
Автор кондитерских инноваций: Зефирио, Фатин, Вафельное кружево
+
Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами