ТЕСТ-ДРАЙВ
ТЕКСТУР + ЗЕФИРИО
Спецпредложение для участников марафона
СПИСОК ТЕХНИК, КОТОРЫЕ ВЫ ПОЛУЧИТЕ
Зефирио
Освойте технологию, которая избавляет от проблем с покрытием и декором десертов и позволяет больше зарабатывать

Чему вы научитесь:

  • Изготавливать декор легкий по весу и способу приготовления
  • Создавать покрытие любого размера, фактуры
  • Изготавливать самостоятельно силиконовые 3D-молды
Работа с пластичной массой и декор из нее
  • Замес глазури
  • Воланы
  • Декор торта
  • Обтяжка торта
  • Техника “Мрамор”
  • Таблица расчёта себестоимости

Вы научитесь создавать воланы для торта и узнаете, как при помощи этой глазури делать обтяжку и какой декор можно для него сделать.

Бонусом вы получаете технику мрамор, а также информацию по себестоимости.
Рисование на торте
  • Ганаш тёмный и белый
  • Нанесение основы
  • Палитра цветов
  • Детали

Дополнительно у вас будут референсы, которые помогут создать выразительный и необычный торт не обладая художественными навыками.
Уроки подойдут для кондитеров любого уровня.
Займите своё место на обучении
11 400 руб
Специальные условия действуют в течение 3 дня
вместо 17 800 руб
Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами