Click to order
Ваш заказ
Total: 
Для записи вы вносите залоговую сумму. Перед оплатой ознакомьтесь с условиями записи на мастер-класс.
Нажимая "Перейти к оплате", вы соглашаетесь с политикой конфинденциальности и офертой

WOW торты

Офлайн мастер-класс Инны Питеровой «Wow торты» (30 марта − 2 апреля)
Занято 5 из 12 мест

  • Если вы кондитер с опытом и уже работаете в свадебном бизнесе
  • Если вы собственник своего дела
  • Если вы шеф или старший кондитер на производстве.
  • Если у вас есть мощности производства и сотрудники

На курсе будет 3 торта:
  1. Грот высота 1,3 метр
  2. Парящий - 4 ех ярусный
  3. Текстурный 5 ярусный
Все торты перенесут транспортировку до студии и там соберутся.

На курсе:
  • Бисквиты и начинки готовые
  • Приготовление кремов и сборка тортов
  • Текстурирование, оформление. Работа с фальш-ярусами
  • Расчеты и таблицы. Работа с подрядчиками
  • Конструкции, крепления, подсветка
  • Создание эскизов и работа с заказчиком

А также различные техники и материалы декорирования тортов:
  • Пластичный шоколад
  • Изомальт (грот, кристаллы)
  • Вафельная бумага и приемы работы с ней
  • Помадка сахарная (2 вида)
  • Сахарные цветы
  • Покрытия для тортов: ганаш, мастика, зефириум
  • Текстуры и покрытия

Стоимость курса: 40000 руб за 4 дня.
Время обучения: 9:00−19:00 с перерывом на обед.

Место проведения: г. Воронеж, ул. Летчика Колесниченко 23.

40000
руб