Учиться! Учиться! Учиться! И если учиться то у лучших! Думаю, что в наше время это актуально как никогда, так как тренды меняются очень часто и нужно много учиться и практиковать, чтобы успевать за трендами. Курс лучший прохожу у @mkpiterova, у одной из лучших кондитеров России, называется «Текстуры», и он как раз о новых трендах в кондитерском искусстве, сейчас уже актуальны не только гладкие идеально выровненные торты, но и торты, которые хочется рассматривать долго и каждый раз находить в них что-то новое интересное. Это моя первая работа с курса по Текстурам, которая называется «ВИНТАЖ», вдохновением для которого послужили винтажные светильники Sander Bottinga. Конечно же не всем могут нравиться такие такие работы, так же как и не всем нравятся различные стили дизайна, но работать над такими тортами очень интересно, погружаясь в работу, ты создаешь нечто такое, что невозможно повторить, и каждый раз получается уникальная неповторимая работа ❤️ Спасибо @mkpiterova, я очень рада, что попала на ваш курс, и это только начало, дальше будет еще круче!!!

Я просто в шоке от этого урока, я сделала этот торт и рыдала, не могла поверить, что это сделала я.
Иннуся, я вас крепко обнимаю, Вы просто нереально крутая и умничка!

Прям какое-то ажурное вышло, не ожидала. Это ваша заслуга) Спасибо, торт уехал за 250 км, из Барнаула в Новосибирск, и ничего не отвалилось!)

Сначала переживала, что не пошла на живой, но потом поняла, что на живом ты смотришь и пытаешься урвать кусочки знаний, прыгать в толпе, стараясь занять место "прямо за спиной", и все равно многих нюансов не запомнишь. По итогу сделаешь 1 торт, и неизвестно когда протестируем остальные техники, которые делали коллеги) а тут ты в любом случае все пропустишь через свои руки.