Что вы получите
на марафоне:
Сборка торта с примерами ошибок которые могут быть
Подробнее о текстурах, работе с цветом и поиске вдохновения
Как попасть в свадебный бизнес. Маркетинг для кондитеров
Рецептуры марафона — 3 начинки
5 дней эфиров на платформе геткурс:
Дополнительные материалы — расчет себестоимости продуктов, схема сборки торта без оси, лист заказа и договор оказания услуг
Тест-драйв торта и урок по сборке термокороба для транспортировки в любую погоду
Закрытый чат с Инной Питеровой
Обзор видов конструкций и укрепление ярусов (лайфхаки от шефа)
Приготовление покрытий (ганаш) + белково-масляный крем
Декор — текстура с ганашем. Декор с вафельной бумагой. Паста для лепки